伴隨著緩慢的解說(shuō)詞，揚(yáng)州再一次走進(jìn)《中國(guó)大運(yùn)河》的鏡頭。大運(yùn)河開(kāi)通以后，天下財(cái)富匯聚揚(yáng)州，正是商人改變了這座城市。來(lái)自五湖四海的商人帶來(lái)了四面八方的味道，在這里五味調(diào)和，產(chǎn)生了新的味道，淮揚(yáng)菜就此誕生；商人們講究生活的品位，他們的住宅就變成了花園，造就了揚(yáng)州園林的獨(dú)特風(fēng)格；商人們喜歡熱鬧，天下的戲曲匯聚揚(yáng)州。“明清時(shí)期的揚(yáng)州，是大運(yùn)河城市社會(huì)的縮影。”

    大運(yùn)河不僅僅是一條財(cái)富的河流，更是浸潤(rùn)著民俗文化的河流。在大運(yùn)河沿岸，無(wú)數(shù)文化得以滋養(yǎng)、繁榮，其中“徽班進(jìn)京”就是最典型的一個(gè)例子。

    節(jié)目最后對(duì)大運(yùn)河的文化價(jià)值做了如下點(diǎn)評(píng)：“大運(yùn)河改變了這些城市的風(fēng)貌乃至品格，而這些城市也與大運(yùn)河一起改變了中國(guó)文化。這正是大運(yùn)河與中國(guó)文化綿延千載的不解之緣。今天，運(yùn)河文化已成為我們民族性格的一部分。”

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