熟悉我的圈中朋友都知道我喜歡簡單表。個性使然，我喜愛一切簡單的東西，人工的物件中尤其偏愛簡單又精致的，例如用心制作的簡單三針表。當然許多復雜功能也喜歡，包括一些遠遠超出我財力所能負荷的超復雜款——我想只要是表迷就沒法不愛。

　　但我與我的一些朋友有一點不同，他們的主要興趣是某些特定的復雜表，偶爾玩玩簡單表只是換換口味，而對于我，簡單表才是正餐。不言而喻，這種清淡口味的一個實際好處是低開支，且不傷胃，因而得以多食多餐。

　　好表有如美食，時間長了容易產(chǎn)生疲勞，恰如一樣食物，天天吃會膩。但凡事常有例外，正如米飯可以天天吃，同樣也有若干簡單三針表，哪怕天天戴，一直到老，我也不會厭倦，例如Simplicity。

　　說到簡單表，不管喜歡與否，免不了要提及PHILIPPE DUFOUR的這款Simplicity。數(shù)年前知道Dufour大名的還不很多，如今但凡自稱表迷的恐怕已無人不曉。Dufour推出自己品牌至今，只做了三款手表:Grande Sonnerie、Duality及Simplicity，每一款都非同尋常。Grande Sonnerie是前無古人的第一只大小自鳴三問手表，Duality是有著獨一無二雙擒縱機制的三針表，Simplicity則是一只徹頭徹尾的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡單三針表。Dufour本人不喜在一只表上混雜多種復雜功能，他將此戲稱為復雜功能雞尾酒。因此毫不奇怪，他的開山之作是難度最高卻又最為純粹的大小自鳴加三問，以此問鼎當代制表藝術(shù)頂峰。其后第二件作品Duality劍走偏鋒，以奇巧的雙擒縱實現(xiàn)比陀飛輪更加精準的簡單時計功能。與Grande Sonnerie一致的是，Duality的這種獨特機制雖然在現(xiàn)代手表上首次出現(xiàn)，卻是完全來自Vallee de Joux(汝山谷)傳統(tǒng)懷表，并非Dufour發(fā)明——這正是Dufour的制表理念所在，也正是令我對大師最為拜服之處，即以極致的制作將昔日Vallee de Joux傳統(tǒng)制表藝術(shù)再現(xiàn)于世人眼前。

　　理解了Dufour的思路，他的第三件作品Simplicity的問世就是水到渠成的了。Dufour制作此表的一個直接緣由是在一定數(shù)量范圍內(nèi)以較低價格滿足更多愛好者的需求，但這并不意味著任何形式的妥協(xié)，包括價格。盡管Simplicity定價比前兩款要低得多，但作為一款僅具有最基本功能的簡單表，在當時依然是貴得不可思議。此表于Basel 2000宣布之時令許多人大跌眼鏡，以為Dufour十足瘋狂。但十年過去，沒有人再會否認，Simplicity是載入鐘表史冊的經(jīng)典之作。它對于業(yè)界的影響深遠，不但從此為所有高級手表的打磨提供了一個無法避及的參照，同時以極端的方式驗證了Dufour樸素的價值觀，即現(xiàn)代機械表的根本價值，在于制表師為之注入的生命和靈魂，在于工業(yè)化生產(chǎn)所做不到的那些極其微小的手工細節(jié)，而制表師在打造這些細節(jié)上投入與展現(xiàn)的功夫，才是手表價格最堅實的基礎(chǔ)。

　　Simplicity有一個中譯名叫簡樸表，但簡樸一詞顯然太過簡單，缺少了原文單詞蘊含的意境。Simplicity的“簡單”是一種無以倫比的美。眼見為實，見過Simplicity實物，即知此言不妄。其實欣賞Simplicity并不必需高倍目鏡，只要是懂表之人，見到此表自然立刻明白這是一只極不平常之表。它的機芯之美，無需放大就已無比動人奪目，其邊緣倒角打磨之完美，在肉眼之下即已分明，勝過我所見過除它之外的任何一只表。Simplicity又是比較上照的表，所以看它的機芯微距照片同樣也能領(lǐng)略其美。Simplicity的機芯版路優(yōu)美婉轉(zhuǎn)，卻又非一味的圓滑，曲徑通幽之間亦見鋒利的直線，堪稱典范打磨的日內(nèi)瓦條紋映襯下的各夾板互為呼應(yīng)，親密吻合似成一體，猶如Dufour所鐘愛的貝多芬弦樂四重奏。德國銀的橋板配以黃金銘牌、藍鋼螺絲和紅寶石，映射出精靈一般的光輝，又好似第四與第五鋼琴協(xié)奏曲，華彩樂章則是主夾板上位于整個機芯中心那顆碩大紅寶石邊際的兩個攝人心魄的尖峰，其韻律之美，妙不可言。這兩個誘人尖峰乃Dufour特有標志，在他的三款表中均有出現(xiàn)，好比他的簽名，與主夾板上另幾處曲線交際的尖角一樣，并沒有任何實際的功用，只為單純的美學意圖。

　　在Simplicity的設(shè)計里，實用與美學并不矛盾，同樣至高無上。Dufour無微不至地打磨，大多具有實用目的，例如夾板正背面、各部件的交界處如油槽口、螺絲邊緣、齒輪的每一個齒的細致打磨等等，皆忠實于Vallee de Joux制表傳統(tǒng)，皆為保證機芯各部件長期可靠平滑運作。只是Dufour走了極端，將原本適可而止的打磨做到無以復加——而這正是讓表迷們心馳神往之所在。我的一位好友曾指出，Simplicity的機芯版路與古董JAEGER-LECOULTRE(積家)極為相似，例如Cal.479。他將兩者的機芯照片合成給大家看，果真如此。這當然證明了Simplicity古為今用，并非全新設(shè)計，但這絲毫無損Dufour形象，反而令我更加肅然起敬，因為這恰恰表明Dufour何等之瀟灑豁達。以Simplicity的設(shè)計理念，這枚機芯正是要彰顯Vallee de Joux輝煌傳統(tǒng)。JAEGER-LECOULTRE(積家)乃Vallee deJoux第一大廠，自古有Grande Maison之稱，生長在這山谷里的Dufour早年供職于此，深得精要，尤其是二十世紀三四十年代黃金時期的一些經(jīng)典機芯，最為Dufour所推崇，它們的設(shè)計元素出現(xiàn)于Simplicity再自然不過。這也正說明了Dufour未受任何技術(shù)層面的束縛，方能天馬行空，出神入化，既不必受限于某一特定的古董機芯，也毋須拘泥于一味刻意創(chuàng)新。我以為這種自由意志下創(chuàng)作的作品，才最具歷史傳承的神韻與魂魄。Dufour的大氣同樣體現(xiàn)在Simplicity的殼面制作。他從不諱言Simplicity的哪些部件從哪里定制，非他手工制作，例如除卻最早樣品，無論漆面銀面，Simplicity表盤上都光明正大地印著制造商Metalem的名字。

　　盡管人人皆知Simplicity的好，在于它的機芯，但以Dufour完美主義的苛刻標準，Simplicity的表盤面同樣無懈可擊。Simplicity有34mm和37mm版本，其中各自又有不同殼、面、指針的選擇。我個人最愛37mm白金(或鉑金)殼銀面阿拉伯數(shù)字時標劍形時分針的款式，其次是37mm紅金殼白漆面羅馬數(shù)字時標寶璣針款。Simplicity最早為34mm，與之前的Duality有著相同的盤面格局，非常醒目好看。不過雖然我偏愛小表，34mm還是稍嫌小了點;37mm最合我手，同時37mm盤面的分鐘軌道挪到外圍，讀時也更加方便。Simplicity的表耳略長，但很貼手。表把的大小正好，每天給Simplicity上弦是一件極盡享受的事，一邊轉(zhuǎn)動手指一邊可以聽到悅耳的上弦聲。此時把表轉(zhuǎn)過來可以看到平整如鏡、如剃刀般銳利的棘爪簧(我總覺得這個中文譯名遠不如clickspring來的生動形象)隨之上下跳動，完成觸覺、聽覺、視覺的全方位一統(tǒng)體驗，美妙不可方物。上滿弦后我會倒旋表把半圈，以確定棘爪簧歸位。此棘爪簧為鏡面打磨(所謂black polish)，與前后方的主夾板、棘輪相映成趣，是Dufour的又一神來之筆。

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