4月12日-13日，“茶生活，品百家”2014中國(guó)·現(xiàn)代茶城百茶大會(huì)，在杭州勾莊農(nóng)副產(chǎn)品物流中心博園路1號(hào)現(xiàn)代茶城隆重開幕。

　　百茶大會(huì)內(nèi)容豐富，包括 “百茶匯”、“茶城曬寶”、“茶宴技藝大賽”、“中西茶糕點(diǎn)制作”、“殘茶換新茶”、 茶文化交流會(huì)、茶藝表演等一系列活動(dòng)，旨在為廣大愛(ài)茶人士奉獻(xiàn)一場(chǎng)茶精品博覽會(huì)和茶文化饕餮盛宴。

　　逛“百茶匯”，什么名茶都有

　　“百茶匯”活動(dòng)地點(diǎn)設(shè)在浙江現(xiàn)代食品城會(huì)展中心廣場(chǎng)西面位置，匯聚了“百家茶企、百款茶葉、百式茶器”。近百家茶商在兩天的活動(dòng)中，將向廣大市民推出各類優(yōu)惠促銷活動(dòng)。

　　記者看到，會(huì)場(chǎng)大門口數(shù)位炒茶師正在專心炒制現(xiàn)代茶城收購(gòu)來(lái)龍井茶青葉；展區(qū)里，綠茶、紅茶、黑茶、青茶、黃茶、白茶等六大類名茶薈萃，浙江、福建、湖南、安徽、云南、四川等六大茶區(qū)茶商云集；商戶們現(xiàn)場(chǎng)泡制著各類新茶，以供顧客品鑒。

　　“茶城曬寶”，比一比誰(shuí)的寶貝最牛

　　“茶城曬寶”展示區(qū)設(shè)在浙江現(xiàn)代食品城會(huì)展中心廣場(chǎng)東面位置，茶商與民間收藏家們紛紛拿出了與茶相關(guān)的寶貝，“曬”在這里供觀眾鑒賞。喲！每件寶貝還有文字說(shuō)明呢。當(dāng)然，活動(dòng)舉辦方也希望廣大愛(ài)茶人士帶上自己的茶寶貝來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，比一比誰(shuí)的寶貝最牛，還有獎(jiǎng)品拿哦。

　　“茶宴技藝大賽”，誕生“民間茶宴大師”

　　4月12日10：10—11：30、13：30—16：00舉辦的“茶宴技藝大賽”，地點(diǎn)設(shè)在浙江現(xiàn)代食品城會(huì)展中心廣場(chǎng)東面位置。被大會(huì)舉辦方征集來(lái)的30名民間廚藝愛(ài)好者，正在這里參加茶菜肴烹制大賽，熱火朝天地角逐著各類獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　由電視臺(tái)知名主持人、茶文化研究會(huì)專家、餐飲協(xié)會(huì)大廚等組成的評(píng)委，將評(píng)出數(shù)位“民間茶宴大師”。勝出者除了獲得“民間茶宴大師”證書外，還有豐厚的獎(jiǎng)品。

　　“中西茶糕點(diǎn)制作”，教你一招

　　“中西茶糕點(diǎn)制作”活動(dòng)地點(diǎn)設(shè)在浙江現(xiàn)代食品城會(huì)展中心廣場(chǎng)東面位置。4月13日14：00-16：00，由都市快報(bào)“饞友會(huì)”組織、大廚帶領(lǐng)的杭城金牌主婦們，將在現(xiàn)場(chǎng)制作各種中西茶糕點(diǎn)， 屆時(shí)能讓市民們近距離地學(xué)習(xí)到茶糕點(diǎn)的制作方法。

　　“殘茶換新茶”，變廢為寶

　　在此次百茶大會(huì)上，現(xiàn)代茶城還創(chuàng)新性地推出了“殘茶換新茶”環(huán)保理念，為廣大市民和茶樓提供一斤干殘茶，換一兩茶葉的活動(dòng)，目的是倡導(dǎo)廣大市民利用剩余資源，變廢為寶(例如消毒之后統(tǒng)一制作枕芯等)，過(guò)一種低碳環(huán)保的健康生活。

　　據(jù)說(shuō)，殘茶即泡制、飲用過(guò)的廢茶葉，其實(shí)還有不少利用價(jià)值：除臭、防潮、防蛀、去污、充枕、養(yǎng)花、驅(qū)蚊……不一而足，而且無(wú)任何毒副作用。

　　所以，從現(xiàn)在開始，您就不要把喝過(guò)的茶葉倒掉了，而是趕緊曬干后收集起來(lái)，來(lái)現(xiàn)代茶城換新茶葉吧！作為“殘茶換新茶”這一環(huán)保理念、健康生活的倡導(dǎo)者，中國(guó)·現(xiàn)代茶城后續(xù)將通過(guò)一系列公益活動(dòng)，將此理念推廣下去。

　　“殘茶換新茶”活動(dòng)地點(diǎn)設(shè)在現(xiàn)代茶城二樓。

　　茶文化交流會(huì)，普及茶文化

　　百茶大會(huì)還在現(xiàn)代茶城二樓“龍韻茶樓”，隆重推出了三場(chǎng)主題茶文化交流會(huì)，邀請(qǐng)相關(guān)專家來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)與愛(ài)茶人士分享。

　　茶文化交流會(huì)具體安排如下：4月12日9：3011：00 的“茶藝培訓(xùn)免費(fèi)試聽課”，由國(guó)家職業(yè)技能鑒定茶藝師高級(jí)考評(píng)員、評(píng)茶高級(jí)考評(píng)員江萬(wàn)緒主講；4月12日14：00—15：30 的《從來(lái)佳茗似佳人—從蘇東坡看茶與儒釋道的淵源》，由從事傳統(tǒng)歷史文化、中外文化交流、茶文化史、網(wǎng)絡(luò)微文化等領(lǐng)域研究的研究員、文化學(xué)者鮑志成主講；4月13日9：3011：00的《紫砂文化》，由中國(guó)當(dāng)代紫砂藝術(shù)師、書畫家、詩(shī)人青云主講。

　　三場(chǎng)茶文化交流會(huì)兼具學(xué)術(shù)性與趣味性，對(duì)普及茶文化和提高個(gè)人素養(yǎng)大有裨益，市民朋友們錯(cuò)過(guò)了分享交流就太可惜了。

　　另外，大會(huì)期間每天還有關(guān)于鐵觀音、普洱、綠茶等的茶藝表演，廣大市民可前來(lái)觀賞品嘗。

　　作為本次百茶大會(huì)主要承辦方的中國(guó)·現(xiàn)代茶城，是杭州市茶文化研究會(huì)唯一的企業(yè)分會(huì)，總面積近6萬(wàn)平方米，融入了茶博展示區(qū)、茶文化演繹區(qū)、茶葉拍賣交易區(qū)、茶吧品賞區(qū)等特色項(xiàng)目。中國(guó)·現(xiàn)代茶城是在中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、杭州茶文化研究會(huì)的指導(dǎo)下，為推進(jìn)杭州“生活品質(zhì)之城”建設(shè)，倡導(dǎo)“茶為國(guó)飲”、打響“杭為茶都”品牌而打造的杭州市唯一茶類專業(yè)市場(chǎng)，也是中國(guó)最大的茶交易市場(chǎng)。

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