這里是披薩是發(fā)源地，這里是前世界三大夜景的所在地，這里的歷史中心是世界文化遺產(chǎn)，這里是意大利的那不勒斯。意大利有一句俗語(yǔ)——“朝至那不勒斯，夕死足矣”，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，這句話大概能改成“朝至那不勒斯，撐死也足矣�！�

　　甜品天堂的早餐

　　只要你肯開口問(wèn)，任何一個(gè)意大利人都會(huì)告訴你，那不勒斯的點(diǎn)心在世界上是獨(dú)具特色的。也許很難找到一個(gè)地方，早餐的糕點(diǎn)種類能有那不勒斯這么豐富。

　　這里擁有很多著名的甜點(diǎn)，包括色彩鮮艷的gelato（意大利手工冰激凌），與冰激凌類似但是水果成分較多。糕點(diǎn)則包括“zeppole”、“Rum baba|babà”、“sfogliatelle”和“pastiera”，最后一種是特別為復(fù)活節(jié)預(yù)備。另一種季節(jié)性的甜點(diǎn)是在圣誕節(jié)時(shí)食用的“struffoli”，具有蜂蜜的口感。

　　當(dāng)你坐在酒店餐廳里，看著比火腿麥片面包都多的甜點(diǎn)，你會(huì)否突然有選擇困難癥呢？

　　只有這里才能吃到的披薩

　　如果你沒(méi)吃過(guò)那不勒斯的披薩，那意味著你沒(méi)吃過(guò)真正的披薩。但是當(dāng)你看到那不勒斯的披薩，你可能會(huì)冒出一句“這么簡(jiǎn)單的東西就是披薩？”

　　正宗的那不勒斯披薩，最初只有Margherita瑪格麗特 (西紅柿、羅勒、意大利干酪)這一種味道。在1889年，女王瑪格麗特到訪比薩店Brandi時(shí)，那里的廚師以當(dāng)?shù)匚骷t柿、莫扎雷拉奶酪和羅勒制成的匹薩，獲得了女王歡心，從此這種披薩便被命名為“瑪格麗特”。許多意大利人都是以瑪格麗特比薩為基準(zhǔn)來(lái)衡量各個(gè)披薩店的水準(zhǔn)。

　　傳統(tǒng)上的披薩是在燃燒木頭的烤爐中制作，用料受到2004年規(guī)則的嚴(yán)格控制，必須使用“00”號(hào)小麥面粉、“0”號(hào)酵母、天然水、剝皮的番茄或新鮮的櫻桃番茄、海鹽和特級(jí)初榨橄欖油。吃披薩不用刀叉，應(yīng)該直接用手。標(biāo)準(zhǔn)的手法是，用大拇指、食指和中指三根手指拿起披薩外圈，大拇指和中指在下，食指在上，稍微用力，使披薩行成一個(gè)V字，這樣披薩的餡就不會(huì)掉落，吃起來(lái)也更加方便。這樣捏起來(lái)的披薩沒(méi)有裂開，這也是披薩好不好的判斷標(biāo)準(zhǔn)之一。

　　在那不勒斯如何找真正的披薩店？可以去披薩發(fā)源店L’Antica Pizzeria Brandi以及百年老店Da Michele，在Da Michele的墻上還掛著各國(guó)政要名人和明星到店的照片。

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