近日，“國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心上品堂大連海參產(chǎn)業(yè)化基地”揭牌儀式在大連工業(yè)大學(xué)舉行，大連工業(yè)大學(xué)朱蓓薇院士與上品堂海洋生物有限公司劉旭升董事長(zhǎng)共同主持授牌。根據(jù)協(xié)議，雙方將在海參科研創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)和公眾
教育三方面進(jìn)行全面而深入的合作。這是國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心旗下成立的首個(gè)成果產(chǎn)業(yè)化基地，也是目前為止全國(guó)唯一一個(gè)海參產(chǎn)業(yè)化基地，標(biāo)志著我國(guó)海參研究工程產(chǎn)業(yè)化將實(shí)現(xiàn)“質(zhì)”的飛躍，迎來海參高速發(fā)展的時(shí)代，進(jìn)而帶動(dòng)整個(gè)海參行業(yè)
健康發(fā)展。
據(jù)悉，成立后的上品堂大連海參產(chǎn)業(yè)化基地是目前唯一一家專注于海參行業(yè)科研創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展的基地。該項(xiàng)合作將由中國(guó)工程院院士朱蓓薇率隊(duì)，上品堂將由董事長(zhǎng)劉旭升親自領(lǐng)導(dǎo)參與，雙方將與來自全國(guó)科研院所的專家組成技術(shù)委員會(huì)，共同組成產(chǎn)業(yè)化基地的科研和技術(shù)支撐平臺(tái)。業(yè)內(nèi)人士表示，中國(guó)海參行業(yè)魚龍混雜，此舉或可成為中國(guó)海參行業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級(jí)的里程碑。
對(duì)于雙方合作的原因，中國(guó)工程院院士、國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任、大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)朱蓓薇表示：“作為專注于海洋食品科研的國(guó)家級(jí)機(jī)構(gòu)，我們開展對(duì)海參全面研究時(shí)間較早，為了更好地推動(dòng)海參行業(yè)產(chǎn)學(xué)研的可持續(xù)發(fā)展，需要聯(lián)合業(yè)界最具實(shí)力和發(fā)展前景的企業(yè)共同完成行業(yè)升級(jí)工作。而上品堂作為中國(guó)海參行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，同時(shí)也是大連商界的一張名片，在企業(yè)發(fā)展理念和戰(zhàn)略目標(biāo)上與中心的使命及科研方向相一致。尤其是上品堂在發(fā)展中并沒有盲目追求發(fā)展速度，而是遵照海洋生態(tài)群落的自然環(huán)境，通過海藻與海參等海洋生物生長(zhǎng)繁殖的正常生物鏈進(jìn)行有序的生態(tài)增殖，保證了海參產(chǎn)品科學(xué)可持續(xù)性發(fā)展。正是這些難能可貴的企業(yè)精神推動(dòng)了雙方建立全面戰(zhàn)略合作關(guān)系�！�
據(jù)了解，上品堂一直以來都非常重視科技發(fā)展和產(chǎn)品創(chuàng)新，早在2003年就曾與朱蓓薇院士團(tuán)隊(duì)合作研發(fā)了即食海參，打破了傳統(tǒng)海參發(fā)制過程復(fù)雜繁瑣的問題，開袋即可食用，不僅開辟了新的海參品類，更重要的是帶領(lǐng)海參行業(yè)從億元市場(chǎng)邁進(jìn)百億市場(chǎng)份額。上品堂董事長(zhǎng)劉旭升認(rèn)為，現(xiàn)階段海參市場(chǎng)正面臨著發(fā)展的瓶頸期，急需一場(chǎng)大創(chuàng)新，大變革，而破局的契機(jī)一定是由創(chuàng)新技術(shù)催生出的新的海參品類，一旦有所突破，海參行業(yè)將會(huì)迎來新的發(fā)展時(shí)代。而上品堂這種市場(chǎng)敏銳和企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)正與中心的使命及科研方向相契合，早期積累的合作基礎(chǔ)，現(xiàn)如今的志同道合，奠定了上品堂與中心強(qiáng)強(qiáng)合作的基石，推動(dòng)雙方建立了全面合作關(guān)系。
朱蓓薇院士和劉旭升董事長(zhǎng)在授牌儀式上共同表示，希望通過此次的攜手合作，雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同實(shí)現(xiàn)將海參的科研成果轉(zhuǎn)化為適應(yīng)市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)品，依托上品堂海參產(chǎn)業(yè)化基地在連打造中國(guó)海參行業(yè)“硅谷”，推進(jìn)海參行業(yè)的科技進(jìn)步與健康發(fā)展。
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